Omega-3-Fettsäuren zählen zu den ungesättigten Fettsäuren. Sie sind Bestandteil unserer Nahrung. Am wertvollsten sind die langkettigen Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Sie können nur von Algen hergestellt werden und reichern sich über die Nahrungskette in fetten Fischen wie Makrele, Thunfisch oder Lachs an.
Schon lange werden EPA und DHA für die Behandlung von bestimmten Fettstoffwechselstörungen (Hypertriglyceridämie) und anderen Erkrankungen eingesetzt.
Mehrere Studien zeigten, dass sie bei Patienten nach Herzinfarkt eine schützende Wirkung haben.
Zum Schutz nach Herzinfarkt wird von der europäischen und amerikanischen kardiologischen Fachgesellschaft die Aufnahme von einem Gramm Omega-3-Fettsäuren täglich empfohlen.
